MENY

Skiftende årstider - skiftende råvarer - skiftende menyer

Igjennom året skifter vi menyen i forhold til tilgangen av fortrinnsvis lokale råvarer fra skog, fjell og fjord.

 

MENY

 

 

Dagens Suppe

125kr/155kr 

 

Ukens Rett 

159kr 

 

Husets Vegetar 

159kr

   

Smørbrød

med pålegg (ost og skinke, karbonader, laks eller reker) 

85/ 95/ 105/ 125kr 

 

Rømmegrøt

Med eller uten spekemat

135/ 195kr 

 

Pasta Pappardelle 

Fersk Pasta med strimlet laks (røkt)

Fersk Pasta bolognese

Fersk Pasta Carbonara

Fersk Pasta Vegetar

155kr

  

Husets salat

-med kylling, quinoa og spinat

-med grillet gresskar, feta og solsikkekjerner

185kr

 

Rakfisk

Tallerken med tilbehør

155kr

 

Sild

Tallerken med tilbehør                                 

155kr

 

Husets egne lammekarbonader 

med ratatouille, ovsbakt potet og saus

185kr 

 

Husets gryte av svinenakke

med Valdresrisotto og brokkoli

185kr

  

Ovnsbakt torskerygg

Med sesongens grønnsaker og urtesaus

265kr

 

Andebryst 

Med byggrynrisotto med grønnsaker og solbærsaus

 345kr

 

Lammefilet av villsau

Med potetstappe med smak av pepperrot, kokte grønnsaker og viltsaus

 285kr

 

Hjort indrefilet

Med ovnstekte poteter, rødvinstekte pære og einebærssaus

 325kr

 

Entrecotê

Med sesongens grønnsaker, søtpotetstappe og saus

 325kr

 

  

-

MENY

 

Husets bakts

Kanelbolle, skolebolle, kringle 

25kr     

                                                                                                             

Vaffel 

Med seterrømme og jordbærsyltetøy

45kr

 

Pannecotta

85kr

 

Cremé Brulée

85kr

 

Husets sjokoladekake

Med solbær og sorbet

85kr

 

 

endringer i meny vil forekomme etter tilgang på sesongens varer